Il corso è indirizzato a chiunque voglia conoscere da vicino le erbe e i loto effetti? Nel Salento molte erbe medicinali e aromatiche nascono spontanee lungo le coste, come la salvia, il timo, il rosmarino e tante altre da scoprire ed usare.
Il programma delle lezioni sarà articolato sulla conoscenza delle piante più interessanti dal punto di vista fitoterapico, le leggi che governano il settore erboristico, l'approvvigionamento del materiale di propagazione e l'impianto delle colture, la pratica del metodo dell'agricoltura biologica, le tecniche di difesa dai parassiti, la lotta alle erbe infestanti, i possibili mercati, i prezzi, la trasformazione.
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